Tarta de Manzana y Nueces

Ingredientes:

1 1/2 tazas nueces picadas
3 tazas harina
3 huevos
2 tazas azúcar
1 cucharadita de sal
3 tazas manzanas picadas
1 1/2 tazas aceite de cocina
1 cucharadita bicarbonato
2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

• Batir el aceite con el azúcar y esencia de vainilla. Añadir uno a uno los huevos y la harina poco a poco.
• Cernir la harina con el bicarbonato y la sal. Añadir a la mezcla anterior y revolver.
• Agregar las nueces y las manzanas.
• Poner la mezcla en el horno a 350 grados por aproximadamente 1 hora o hasta que el tope esté crujiente.

Para el Glaseado:

4 cucharaditas de mantequilla

1 taza de azúcar morena

1/4 de taza de leche

• Mezclar el azúcar, la leche y la mantequilla. Poner a cocinar y dejar hervir por 2 minutos.
• Agregar al pastel cuando todavía esté caliente en el molde dejando que este baño sea absorbido. Desmoldar y servir.

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