Receta de Pastel de Naranja
Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina de trigo
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de mantequilla sin sal
1 1/2 tazas de azúcar
2 claras de huevo
3 yemas de huevo
2/3 taza de jugo de naranja
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
1/4 cucharadita de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 350 grados. Enharinar y engrasar un molde.
- Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Guardar.
- En un recipiente grande colocar la mantequilla y batirla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa .Una a una añadir las yemas, batiendo después de cada adición.
- Alternando con el jugo de naranja añadir la harina. Batir a baja velocidad después de cada adición. Agregar la ralladura y mezclar.
- Aparte, en un molde pequeño batir las claras a punto de nieve; añadirlas a la
preparación anterior y mezclarlas en forma envolvente. - Verter la mezcla en el molde y llevarlas al horno hasta que el probador salga limpio. Dejar enfriar y sacar del molde.
Para el Barniz:
1/2 taza de mermelada de naranja
2 cucharadas de agua
Rodajas de naranja, kiwi y frutillas
- En un sartén pequeño mezclar la mermelada con el agua a fuego medio y dejar hervir. Retirar y barnizar el pastel. Decorar con las frutas.
Photo Courtesy of Picasa.com
46 comments
hola me gusto mucho la receta a mi me encanta todo lo dulce la proxima semana lo voy a hacer espero que me quede tan rico como se ve ahi gracias ………
gracias Mara! espero que lo disfrutes!
hola… me encanto la presentacion del pastel..espero que me quede muy rico…haber que tal me sale
De seguro te quedara muy bien =)
hola el pastel se ve muy delicioso, esta semana lo voy hacer y ojala a mi tambien me quede delicioso haci como se ve ahi.
Gracias Xiomara =)
Ojala pueda preparar ese rico pastel.
De seguro que podras Beatriz… suerte!
que riko se ve se lo voi a preparar a mi suegra ojala que me salga igual grasias.
gracias Elizabeth! y que te salga rico para tu suegra…
se ve muy bonito esperro que me quede igual
de seguro que te quedara muy bien Andrea! suerte!
grasias por la grandiosa reseta
Muchas gracias Mary =)
hola me parece muy delicioso el pastel, espero y me quede igual que en la presentacion a mi en lo particular me encanta cocinar soy fanatica de la cocina solo espero y me quedo buenisimo
De seguro te quedara muy rico Rubi… disfrutalo!
de lujo!la voy a preparar y luego les cuento
Iveth, dejame saber como te quedo el pastel…
que bonito pastel el sabado lo intentare hacer espero que me salga muy bien gracias por la receta
Mucha suerte Marina! =)
verona quantos años tienes ? me gustan las recetas que hay en la web podrias poner mas ? un besito marina
gracias por tu interes Marina =) tengo 35 y desde pequena siempre me encantaron los postres por eso decidi hacer mi blog con algunas recetas… espero para Diciembre poner nuevas, especialmente para la epoca navidena, si tienes recetas que quieras compartir puedes mandarmela y con gusto la publicare aqui =)
Yo tengo 9 años y me encanta cocinar . cuando sea navidad puedes publicar recetas tipicas
Donde vives ?
yo en jaime tercero
que linda Marina! si para Diciembre pondre ricas recetas para que le prepares a tu familia… regresa pronto!
ola verona oy e echo este postre me a salido muy rico gracias por la receta
verona las galletitas de chocolate estan muy ricas y a mi familia ya tengo pensado lo que les voi a preparar
panettone
que bueno Marina! disfrutalas =)
se espectacular y deliciosa, voy a prepararla y luego les cuento, pero te pregunto: no se le pone mas nada al barniz? se ve como si tuviera harina o maizena. o sea es un amarillo no cristalino. gracias por tu paciencia y disponibilidad para hacer este lindo trabajo
gracias Maura!! para el barniz no uso harina o maicena, posiblemente quede bien. Usa la mermelada de naranja que mas te guste, a mi me gusta la que tiene pedazos de naranja.
Que rico pastel, intentaré hacerlo para el cumpleaños de mi hija, ojalá que si me salga, gracias por la receta.
hola este pastel tenia tiempo queriendolo hacerlo gracias a ti lo podre hacer, muchas gracias!!!!
muchas gracias Rossana y Adriana, espero que lo hagan pronto y que les quede rico!!! =)
hola verona , quanto tiempo sin hablar , no ?
bueno he preparado mas recetas que hay en la web
muchas gracias por la receta
=) hasta luego !
ESTE PASTEL ESTA EXELENTE PARA LA NOCHE DE NAVIDAD. ESPERO Y LES GUSTE A TODA MI FAMILIA.
Vanesa, espero que les guste a todos! =)
que pastel tan delicioso gracias porla receta
gracias Jeny! disfrutalo =)
q riiiiiico!! lo tendre q hacer parami cumple!! q por cierto ya viene …jojo
espero que lo hagas para tu cumpleanios GERP! =)
He hecho el pastel, esta en el horno
Tiene buena pinta. ¿Qué podría poner por encima en lugar de las fresas? Un beso 
Por cierto el pastel estaba buenisimo. Muchisimas gracias por la receta! Sigo esperando tu respuesta..
Slondres, perdon por no haberte respondido antes, el blog tenia problemas… me alegro mucho que te haya quedado rico el pastel! en lugar de fresas puedes ponerle cualquier otra fruta para decorarlo, talvez moras o uvas te queden bien =)
Hola Verona mil gracias por compartir la receta, lo prepare y a mi familia le encanto checare tus otras recetas,Saludos
me alegro que les gusto Angie! espero que puedas preparar otros postres!
Hola Verona, estoy haciendo tus recetas. Hice a mi forma tu pastel de naranja (ya que no encuentro una mermelada de naranja DULCE, sólo amarga, así que lo pinté de albaricoque y quedó genial. Cuando hablas de tazas es muy poco concreto, estaría genial que pusieras las cantidades en gramos (una cuchara siempre es igual, pero las tazas hoy día hay de mil tipos…) qué es 2/3? es lo mismo que tres cuartos? Perdona, me lío un poco!
Vanessa, me alegro que te quedo muy bien el pastel hecho a tu manera! aqui te dejo un website bueno para la conversion de pesos y medidas en alimentos http://cocina.kyl.cl/tag/medidas/ asi te sera mas facil transformar las tasas a gramos, y otros, suerte!
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