Pastel de Chocolate con Nueces y Almendras
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 ½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de royal
1 cucharadita de sal
2/3 taza de cocoa
7 ½ onzas de margarina
2 tazas de azúcar
3 huevos
1-1/3 taza de leche
½ taza de nueces picadas
½ taza de almendras
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Precalentar el horno a 350 grados y enharinar y engrasar un molde.
- Batir la margarina con el azúcar y esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar uno a uno los huevos.
- Cernir la harina, royal, cocoa, bicarbonato y royal. Agregar a la mezcla anterior alternando con la leche.
- Agregar las nueces y almendras.
- Verter la mezcla en el molde y hornear por 1/2 hora aproximadamente.
Para la Cobertura:
1 lata de leche condensada
½ taza de cocoa
2 onzas de mantequilla
- Poner a baño maría los ingredientes, hasta que espese (10 min.), revolviendo con frecuencia. Cubrir el pastel.
Photo Courtesy of Picasa.com
37 comments
Este pastel está espectacular!!!!
Verona… todas las recetas que he visto me parecen muy buenas. quisiera saber si entre tus recetas tienes algunas de pasteles helados, solo encontre el pastel de limon pero esa receta ya la tengo. gracias…
Gracias Lia y Vanessa! que bueno que les gusten las recetas =)
Ahorita no puedo pensar en alguna receta de pastel helado, pero ya voy a buscar una rica y la pondre en mi blog! regresa pronto!
muy rico el pastel te felicito
y supongo que le echas muchas ganas
gracias por tu receta
Muchas gracias Dulce! y si que me gustan los postres! espero que lo hagas muy pronto =)
mucha gracias verona por tus recetas, no se cocinar, pero despues de haber visto todo, estoy emocionada, por hacer tus recetas.
muchas gracias Alicia! estoy segura que tus postres te quedaran deliciosos!!
ME PARECE QUE QUEDA SUPER RICO, LO VOY A PREPARAR EL DIA DEL CUMPLEAÑOS DE MI HIJA. GRACIAS
Gracias Norma, que disfruten el pastel en el cumpleanos =)
este pastel se ve espectacular lo voy a hacer para mi esposo y se lo dare en una cena romantica que le quiero preparar y sigue dandonos mas recetas como estas gracias
gracias Isabel! pronto pondre una nueva lista de postres =)
se ve espectacular este pastel, asi debe estar de sabroso
gracias Dulce!
este postre es de lo mas delicioso
muchas gracias Karla… a mi tambien me encanta este pastel especialmente por el sabor de las nueces y almendras.
me fasino el pastel esta super rico grasias por la reseta
muchas gracias Cristina =)
Te felicito es un pastel muy rico
gracias Alfredo!
oye entonces como se hace la rosa de chocolate? me podrias decir
hola Ale, aqui te pongo la receta para la decoracion de la rosa:
Ingredientes:
• 10 onzas de chocolate negro (en pedazos)
• 1/3 taza de jarabe de maíz (corn syrup)
Preparación:
• Derretir el chocolate en el microondas por 1 min. o hasta que este completamente derretido (también se puede hacer a baño maría).
• Cuando el chocolate este derretido agregar el jarabe de maíz y revolver.
• Poner la mezcla sobre papel cera (wax paper). Crear una capa de alrededor de 1.5 cm. de grosor.
• Cubrir (sin aplastar la mezcla) con otra lamina de papel cera y dejar endurecer por dos horas o hasta que el chocolate quede moldeable.
Para hacer la rosa:
• Hacer bolitas pequeñas con el chocolate moldeable y ponerlas encima de una lamina de papel cera separadas la una a la otra aproximadamente 1 cm.
• Cubrirlas con papel cera y aplastar las bolitas con el dedo pulgar hasta crear discos planos (del tamaño de una moneda de $0.25 centavos)
Para formar la rosa:
• Con un disco, formar una especia de cono de helado (puntiagudo en la base y abierto arriba). A la parte abierta del cono se le va haciendo dobleces para que no sea un cono perfecto.
• Hacer lo mismo con el segundo y tercer disco y poner uno encima y otro abajo del primer cono. Estos 3 conos vienen a ser el centro de la rosa.
• Continuar adjuntando los discos, dándoles forma de pétalos, alrededor del centro hasta formar una rosa grande que parece estar floreciendo.
Mucha suerte Ale y que disfrutes de esta rica rosa =)
hola no sabes como queria encontrar esta receta me encanta hacer postres y sobre todo de chocolate asi k si por ay tienes mas te agradeceria k los pudieras subir .
gracias y saludos
muchas gracias Miriam, que lo disfrutes! espero poner nuevas recetas, regresa pronto!
Perdona mi ignoranza, pero que es la cocoa?
Angela, cocoa el cacao en polvo… o mas bien dicho el cacao es la planta cuyo fruto tiene unos granos que después de tostados y molidos se convierten en cocoa… es facil de encontrarlo en los supermercados. Suerte!
que es el chocolate “fondant” o “fondat” y donde puedo conseguirlo?
Lulu, es el chocolate cobertura, venden en la seccion de reposteria de los supermercados… suerte!
gracias x contestarme tan pronto!,¿ y su nombre es fondat o fondant? ¿es amargo o dulce? yo vivo en Mèxico , DF. y jamàs habìa oìdo hablar de este tipo de chocolate, x ùltimo k ¿consistencia tiene? ¿cùal es su mejor uso? en cuanto lo consiga harè tu receta, TE LO PROMETO!
gracias x contestarme tan pronto!,¿ y su nombre es fondat o fondant? ¿es amargo o dulce? yo vivo en Mèxico , DF. y jamàs habìa oìdo hablar de este tipo de chocolate, x ùltimo k ¿consistencia tiene? ¿cùal es su mejor uso? en cuanto lo consiga harè tu receta, TE LO PROMETO!
disculpa, yo soy de españa, no se si serán distintas las medidas d allí de Méjico (que he supuesto que eres de allí) de las de España, pero quiero hacer este pastel y no las entiendo. por ejemplo:
qué son 7 onzas de margarina? que yo sepa se mide en gramos, esa medida la conozco más bien por el chocolate..
otra es 11/3 tazas de leche, me puedo imaginar 1/2 o algo parecido, pero 11/3 nunca lo había visto y no tengo ni idea de como medirlo. Conteste lo antes posible por favor y gracias.
Mari Carmen, 7 1/2 onzas de margarina es aproximadamente 225 gr. Para la leche necesitas 1 taza y un 1/3 no es 11/3. Para hacer las conversiones de las medidas yo uso la siguiente pagina web http://www.onlineconversion.com/cooking.htm
Suerte!
porq será q en el pastel d choqolate a los 35 minutos en el horno. el pastel se baja sin abrir el horno??
aiiuda!!!!!!!!
Siobham, a veces a los hornos les entra aire por los contornos, especialmente si son hornos antiguos, si ese no es tu caso, trata de usar un poco mas de royal…
suerte!
hola: disculpe mi ignorancia pero que es el royal??? se acerca el cumpleaños de mi esposo y necesito prepararle u riquiiiisimo pastel y este se ve adecuado…contesteme por favor
Pacci, Royal es una marca de polvo de hornear (baking powder)… suerte con el pastel!
Este pastel se ve realmente delicioso, que bueno q me encontre esta pagina, por que lo voy a hacer hoy para noche buena
gxs verona me encantan tus recetas
tengo 16 años y tmbn me encantan los postres
gracias Mayra, que bueno que te gusten los postres, espero que los hagas pronto! =)
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