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Mousse de Chocolate

mousse-de-chocolate

Ingredientes:

100 grs. de chocolate de tableta
1 vaso de leche
2 huevos
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
150 grs. de nata montada azucarada.

Preparación:

  • Rallar el chocolate y colocarlo en una olla.
  • Agregar la leche y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate esté fundido.
  • Agregar el azúcar y la mantequilla. Cuando esté todo derretido apagar el fuego.
  • Aparte, batir las yemas y agregarlas a la olla, poco a poco, sin dejar de remover.
  • Agregar lentamente las claras de huevo previamente batidas a punto de nieve.
  • Agregar la nata montada.
  • Poner en el refrigerador por 3 horas. Servir acompañado de galletas.

Photo courtesy of Behive.be/food

21 comments

1 wendy { 10.09.08 at 9:55 pm }

que es nata montada azucarada soy de peru y nose que es eso

2 Verona { 10.12.08 at 10:32 am }

Wendy, la nata montada es lo que se conoce como “whipped cream” en ingles, no se como la llamen en Peru, pero he escuchado que en general la llaman crema chantilli o crema batida… ojala eso te sirva =)

3 cesar { 10.22.08 at 2:27 pm }

donde se puede conseguirlas tabletas de chocolate

4 Verona { 10.24.08 at 8:39 am }

Cesar, las tabletas las puedes encontrar en cualquier supermercado de comida, son faciles de encontrar

5 Marta { 10.27.08 at 11:50 am }

No lo he preparado pero tiene una pinta impresionante!!
me lo apunto!!

6 Verona { 10.28.08 at 7:32 am }

Muchas gracias Marta… espero que lo prepares pronto =)

7 Victoria { 10.28.08 at 2:38 pm }

Me gusto mucho espero hacerlo prontoo!!! =P bueno gracias por la reseta!!!

8 Verona { 10.28.08 at 7:19 pm }

ojala lo hagas pronto Victoria… ;)

9 Alberte { 11.20.08 at 6:12 am }

el chocolate tiene k ser del puro o negro o con leche?¿?

10 Verona { 11.20.08 at 9:39 am }

Alberte, debes usar el chocolate negro sin azucar, suerte!

11 Juana { 11.27.08 at 1:46 pm }

este mousse de chocolate se ve rico, se lo voy a preparar a mi hijo para su cumpleanos!

12 Verona { 11.27.08 at 3:17 pm }

suerte Juana! espero que le guste a tu hijo…

13 anna { 11.30.08 at 6:00 am }

¿para cuantas personas es esta receta?
verona estas recetas son lo mejorr =)

14 Verona { 12.01.08 at 10:02 pm }

muchas gracias anna, este mousse es para unas 4-5 personas… espero que lo hagas pronto =)

15 Ruth { 12.12.08 at 12:03 pm }

Me gusto mucho la receta, os felicito… pero tengo un pequeño problema con: la nata montada azucarada, es necesaria hacerla uno mismo o se puede comprar…. y donde?…
Esperando vuetra respuesta …
me despido…

16 Verona { 12.12.08 at 12:17 pm }

Ruth gracias por tu comentario, para la nata montada azucarada si puedes comprar una que ya este lista… la venden en un supermercado cualquiera… mucha suerte!

17 GERP { 12.13.08 at 11:14 pm }

wow se mira delicioso me encanta el chocolate!! vere cuando lo hago…jojo

18 yagaar { 07.17.09 at 2:21 pm }

hola! yo quisiera saber que es (nata montada azucarada)
como se prepara? la venden hecha? muchas grasias.
la quiero hacer pero nose que es nata montada azucarada-
besos.

19 Verona { 07.23.09 at 8:38 am }

Yagaar, nata montada es la crema de leche batida a punto chantilly… suerte!

20 best { 03.31.10 at 12:34 am }

hola verona he hecho este muss para una fiesta que tuve anoche queria decirte que muxiximas gracias por que les a gustado a todos y encima o he triunfado muchisimas gracias probe a echarle caramelo liquido por encima a algunos y a otros chocolate caiente una capa salio tambn buenissssiiiimo gracias por la receta bss
psdt-escucha verona te queria preguntar chocolate en tableta puede ser nestle como sea o tiene que ser chocolate para fundir contestame lo antes posible porfavor que lo quiero volver a acer gracias verona

21 Verona { 03.31.10 at 6:46 am }

Best, que bueno que te quedo delicioso el postre! si puedes usar el chocolate nestle pero el de tableta, ese es el que yo uso para este mousse. Suerte!

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