Helado de Limón
Ingredientes:
4 cucharadas al ras de maicena (40gr.)
1 1/4 taza de azúcar (200gr.)
1 cucharadita de ralladura de limón
1 1/4 taza de agua
2 huevos 1/4 taza jugo de limón
1 pizca de sal
Obleas (opcional)
Preparación:
- Disolver la maicena, el azúcar y la ralladura de limón con el agua.
- Cocinar a fuego mediano, revolviendo frecuentemente, hasta que hierva y se espese.
- Retirar del fuego, incorporar las 2 yemas ligeramente batidas y mezclarlas rápido.
- Cocinar 2 min. más a baño María, revolviendo constantemente.
- Retirar del fuego, añadir el jugo de limón y mezclar.
- Dejar enfriar e incorporar, mezclando suavemente, las claras a punto de nieve.
- Colocar en recipientes individuales o cubetas y poner en el refrigerador.
- Cuando este un poco congelado, sacar y procesar unos minutos.
- Luego, volver al congelador.
- Servir con obleas y decorar el tope con ralladura de limón
Photo and Recipe courtesy of Recetascomidas.com
11 comments
delicioso y facil
gracias Carolina =)
soy fan de los postres…Delicioso
disfrutalo Carmina!
ala q rico! lo tendre q hacer!jaja
disfrutalo GERP!
como cuanto se trada en prepararlo??*
porfa diganme
Ashala en la preparacion te puedes demorar unos 30 min. y el tiempo de congelacion del helado depende de que tan duro lo quieras, puede ser como 1 hora aproximadamente. Suerte!
gracias verona asi podre consentir mi paladar muchisimas gracias
oye verona tengo una duda soy algo nueva en lo de postres y no se que es lo de procesar porfavor responde
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