Helado de Dulce de Leche

Ingredientes:

¼ litro de leche
50 grs. de azúcar
4 cucharadas o 400 grs. de dulce de leche
400 grs. de crema o nata fresca
Esencia de vainilla

Preparación:

• Poner a fuego lento (revolviendo continuamente hasta que suelte el hervor) la leche, el azúcar y el dulce de leche. Retirar y dejar enfriar.
• Batir la crema o nata fresca hasta que este un poco espesa. Agregar a la otra preparación poco a poco mientras se va mezclando. Perfumar con esencia de vainilla y poner en el congelador.

Si se desea, agregar trozos de chocolate, nueces picadas o almendras enteras.

Recipe courtesy of Euroresidentes.com | Photo courtesy of Epicurus.com