Recetas de postres y pasteles rápidos y fáciles. Galletas, tartas, flanes y más!
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Galletas de Mantequilla

Galletas de Mantequilla

Ingredientes:

300 gramos de harina
120 gramos de mantequilla
60 gramos de azúcar
100 ml. de leche
Una pizca de sal

Preparación:

  • Batir la mantequilla con la sal, la leche y el azúcar. Una vez que la mezcla esté esponjosa, agregar la harina y hacer una bola con la masa. Tapar y dejar reposar por 1 hora.
  • Extender la masa con un rodillo al grueso de ½ cm. y cortar las galletas con moldes pequeños.
  • Meter las galletas al horno a temperatura media hasta que estén doradas.

Photo Courtesy of Directoalpaladar.com

24 comments

1 Laura { 07.29.08 at 11:35 am }

Mmmmmh, gracias por la receta! Hoy mismo las preparo…con nueces y un poco de salvado para hacerlas más nutritivas.

2 Verona { 07.29.08 at 11:46 am }

Muy buena idea ponerles salvado de trigo! que te salgan rico!

3 alicia { 09.09.08 at 4:56 pm }

me parecen deliciosas y muy sencillas

4 Verona { 09.09.08 at 5:09 pm }

si, son faciles de hacer y muy ricas!

5 carlos { 09.13.08 at 12:08 pm }

es ta reseta me va a servir muchisimo para cuando tenga que regalar algo pues que sean echas con tus propias mano .jaja y gracias

6 Verona { 09.13.08 at 5:06 pm }

muy buena idea Carlos!

7 carlos { 09.16.08 at 7:28 pm }

que tal
con que podria tapar la bola de masa?

8 Verona { 09.17.08 at 7:09 am }

Carlos, la masa la puedes tapar con un trapo de cocina y la dejas reposar por 1 hora aproximadamente. Suerte!

9 Gloriayana { 10.16.08 at 11:03 am }

pues nosotros les vamos a exar m&ms, q engorden y sean consistentes, un saludito

10 vero { 11.28.08 at 1:11 pm }

podrian poner la receta de borrachitos

11 Verona { 12.02.08 at 8:07 am }

Vero la verdad es que no he escuchado de esa receta… lo siento, espero que la encuentres pronto!

12 karla { 12.07.08 at 11:33 pm }

Hola no se medir en gramos por favor ayudame donde vivo no usamos metrico usamos standar. tambien que mantequilla usas

13 Verona { 12.08.08 at 1:56 pm }

Karla, en el siguiente link puedes encontrar el equivalente de pesos y medidas en alimentos, solidos y liquidos

http://cocina.kyl.cl/tag/medidas/

suerte!

14 K@RIN@ { 03.12.09 at 6:44 pm }

hola verona tengo pregunta a cerca de esta receta los ingredientes de azucar la leche la sal y la mantequilla la bates con un batidor de mano o electrico ?y cuando incorporas la harina la sigues batiendo de la misma manera o con las manos? lo que pasa es que ami la mezcla me salio muy aguada la bati con el batidor electrico todos los ingredientes y quiero saber cuanto tiempo y aque temperatura dejas las galletas ?

15 Verona { 03.14.09 at 10:51 am }

Karina, la mantequilla, la sal, la leche y el azúcar se mezlan con batidor electrico… una vez que la mezcla tenga una consistencia esponjosa le pones la harina y la mezclas poco a poco con las manos hasta que se haga una masa (la masa de las galletas). El horno ponlo a 350 y pon las galletas por unos 10-12 minutos (o hasta que esten doraditas)
Suerte!

16 Yani { 06.22.09 at 10:53 am }

verona disculpa, cualto es la equivalencia de azucay harina yo creo que todas son diferentes por el volumen. Gracias
el probleme esque no se hacer nada de postres y me gustaron tus recetas y quero aprender otro pasatiempo .
Felicidades por tus recetas.

17 Ingrid { 08.19.09 at 3:57 pm }

Hola Verona. Antes que todo queria decir gracias por las estupendas recetas. La lista de cosas que quiero hacer se agranda cada vez que paso de pagina y encuentro mas recetas riquisimas! =)
Pero tengo una duda, cuando dices solamente harina, te refieres a la harina para todos los propositos (comun)? es que de Argentina donde solia usar la “0000″ “000″, etc me vine a Irlanda y aqui todo es diferente! (ademas de en ingles haha). Espero no haberte molestado.
Un saludo grande y felicidades por la pagina!

Ing

18 Verona { 08.20.09 at 9:24 am }

gracias por tu comentario Ingrid! si la harina que debes usar es la blanca comun. Espero que los postres te salgan ricos ;)
saludos

19 laurikipepsi { 09.13.09 at 11:44 am }

estan rikisimas i ademas son muy faciles de hacer!!!
gracias por la receta!!!

20 adriana { 09.17.09 at 8:06 pm }

hola
yo hice las galletas pero la masa me quedo muy pegajosa y la deje reposar un poco mas de la hora porfis diganme que hice mal no puedo creer que se ven tan facil y que no me hayan salido =(

21 Verona { 11.05.09 at 8:16 am }

gracias Lauri! que bueno que te gustaron.

22 Lluna { 11.25.09 at 2:38 pm }

Acavo de acer las galletas en forma de lazo y me han salido muy buenas!! gracias Verona^^

23 Verona { 11.26.09 at 12:44 pm }

que bueno Laura! me alegro que te salieron ricas =)

24 Lluna { 11.28.09 at 3:50 pm }

me llamo lluna :(

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