Flan de Coco
Ingredientes:
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de coco
1 lata de leche condensada
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de azúcar (para el caramelo)
1/2 taza de agua (para el caramelo)
Preparación:
- Cocinar en una olla el azúcar y el agua y calentar a fuego medio hasta que se haga caramelo líquido (color dorado). Verterlo rápidamente en el fondo de un molde.
- Licuar el resto de ingredientes y ponerlos en el molde donde se puso el caramelo.
- Cubrir el molde con plástico de cocina y cocinar a baño María por 45 min. a fuego lento.
- Comprobar si se ha cocinado lo suficiente o no moviéndolo suavemente (la consistencia debe parecerse a la de la gelatina). Si está bien cocinado retirar del fuego y dejar enfriar en el mismo molde. Si aún está un poco crudo, dejar cocinar unos pocos minutos más y luego enfriar.
- Desmoldar el flan cuando esté bien frío y servir.
Photo Courtesy of Picasa.com
14 comments
super facil y riquisimo,mil gracias por tu recetas
gracias Alicia! este flan tambien es uno de mis favoritos =)
gracias muy rico y muy facil de hacer si tienes novedades o recomendaciones escribeme porfavor de gdl jal. saludos
muchas gracias Ana, espero pronto poner mas recetas en mi blog…
riqisimo grasias
gracias Cristina… este flan me encanta!
es lo mas delicioso que he visto mmmmmmmmmmmmmmmmm riquisimommmmmm…
muchas gracias Celia! =)
Oie como se engrasan los moldes para flanes y gelatinas???
k rikisima receta!!!!! hummmmmm
Y cuales son los mas recomendables para este tipo de postres?
gracias por responderme!
(-_-)
HOLA!! SOY NUEVA EN ESTE SITIO ME ENCANTAN LOS POSTRES.. OYE UNA PREGUNTA.. DONDE CONSIGO LA CREMA DE COCO O SE LE CONOCE CON OTRO NOMBRE? ES QUE NUNCA LA HABIA ESCUCHADO ESPERO ME RESPONDAS PRONTO POR FAVOR.. GRACIAS!! AH!! Y DE ANTEMANO FELICIDADES PORQUE EN GENERAL TUS RECETAS SON MUY SENCILLAS Y FACIL DE ENTENDER LA PREPARACION.. BYE!
Gracias Esther! la crema de coco yo la consigo en los supermercados de comida regular en la seccion de postres… espero que la puedas encontrar. Suerte!
ME GUSTARON TUS RECETAS Y DECIDI REGISTRARME… UNA DUDA COMO ES EL BAÑO MARIA PARA ESTE POSTRE.
que bueno que te gustaron las receta Blanka! en general, para calentar a baño maría hay que introducir un recipiente pequeño y luego otro más grande lleno de agua y llevarlo al fuego. De este modo, lo que se calienta en primer lugar es el agua contenida en el recipiente de mayor tamaño y ésta es la que poco a poco va calentando el contenido del recipiente menor, de un modo suave y constante… aqui hay un video para que tengas una idea de como hacerlo: http://www.youtube.com/watch?v=VTB8Hoe75hk suerte!
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