Crepes de Chocolate

Ingredientes:

1/2 l de leche
80 g de harina
20 g de azúcar
20 g de cacao en polvo
30 g de mantequilla
2 huevos
3 cucharadas de cerveza

Preparación:

• Batir los huevos con el azúcar y el cacao.
• Agregar la mantequilla, la leche y la harina sin dejar de remover.
• Añadir la cerveza y dejar reposar una noche entera.
• En una sartén echar una pizca de mantequilla. Cuando esté bien caliente añadir una cucharada de masa. Darle la vuelta tras 20 segundos y mantener el crepe 20 segundos más.
• Acompañarlos con mermelada y nata montada.

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