Chucula

Ingredientes:

3 plátanos maduros (preferiblemente negreados)
1½ taza de azúcar
3 palos de canela
4 clavos de olor
1 litro de leche
50 gramos de queso desmenuzado (opcional)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

• Cocinar en agua los plátanos pelados por 10 minutos.
• Cortar los plátanos en pedazos pequeños y licuarlos con ½ taza de leche.
• En otra cacerola poner a hervir a fuego lento la leche, canela y clavos de olor.
• Poner el plátano licuado a la leche que está hirviendo e ir añadiendo el azúcar lentamente. Revolver frecuentemente por 10 minutos con una cuchara de palo.
• Listo! Sírvalo frió y si desea añada queso desmenuzado y esencia de vainilla.

Este delicioso postre casero es de Ecuador!

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