Arroz con Leche
Esta puede ser mi favorita de todas mis recetas de postres!
Ingredientes:
2 tazas de agua
1 taza de arroz blanco de grano mediano o corto
1 palito de canela
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1/2 taza de pasas
1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
1/4 cucharadita de sal
2 huevos grandes, ligeramente batidos
Canela en polvo
Preparación:
- En una olla colocar el agua, el arroz y el palito de canela. Dejar hervir y luego bajar la llama a fuego bajo. Tapar y cocinar de 12 a 15 minutos o hasta que el líquido se absorba (no dejar que se pegue a la olla).
- Verter, removiendo, la leche evaporada, la leche condensada, las pasas, la vainilla y la sal. Dejar hervir.
- Combinar una porción de la mezcla de arroz con los huevos. Agregar esta última a la mezcla de arroz de la olla. Mezclar bien, removiendo constantemente, y dejar hervir.
- Servir tibio o frío con canela en polvo en el tope.
Photo Courtesy Bakinghistory.wordpress.com
13 comments
SI NO LE PONGO LOS HUEVOS QUEDA IGUAL DE RICO O ES MUY NECESARIO. GRACIAS
Norma, depende de como te guste a ti, he visto que en otras recetas no usan huevos, a mi me gusta ponerles, pero de seguro te quedara bien la receta con o sin huevos. Suerte!
que es una lata de leche evaporada
la leche evaporada la venden en las tiendas en latas y esta hecha con leche entera, es super comun para hacer postres…
que funcion tiene los huevos
Cristina, los huevos le dan mas consistencia al arroz de leche, pero como mencione antes no son necesarios… suerte!
quiero la receta del flan napolitano
DESDE HACE POCO ME EMPEZO A GUSTAR EL ARROZ CON LECHE ASI QUE POR ESO QUISE HACERLO YO MISMA Y VOY A PROBAR CON SU RECETA, ME GUSTAN SUS POSTRES Y QUISIERA QUE ME DIERAN LA RECETA PARA HACER DULCE DE LECHE PERO CASERO. GRACIAS
espero que te salga rico Rosario! … por el momento no tengo la receta de dulce leche o flan napolitano… si las consigo, las pondre! =)
Es necesario usar la esencia de vainilla?
esta padre su página, suban mas recetas de postres
faciles
gracias Sarai, si te recomiendo que pongas la esencia de vainilla pero si no lo consigues esta bien
Hola disculpe por tanta insistencia, lo que pasa q le e mandado pregun tas en el flan de coco y como no me a respondido poes le mando aqui.
Mi duda es referente a como se engrasan los moldes para flanes y gelatinas y ademas cuales son los mas recomendables y donde los puedo encontrar????
Gracias!
Hola Sarai, perdon por la demora… en los moldes de flanes necesitas poner el caramelo primero y luego la mezcla del flan. Para las gelatinas no necesitas engrasar ni poner nada en los moldes ya que las mezclas son liquidas…. suerte!
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