Alfajores de Maicena
Ingredientes:
3 yemas de huevo
300 gr. de maicena
200 gr. de harina
200 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
1 cucharada de coñac
1/2 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de un limón
Preparación:
- Mezclar la harina, el bicarbonato, la maicena y el polvo de hornear.
- En un recipiente batir la mantequilla con el azúcar. Agregar una a una las yemas, poco a poco el coñac y los ingredientes anteriores.
- Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- Mezclar todo bien hasta formar una masa, estirarla sobre una tabla enharinada.
- Cortar en medallones y colocarlos sobre una lata de horno.
- Cocinarlos en el horno a temperatura media por 15 minutos.
- Dejarlos enfriar.
- Formar los alfajores uniendo dos medallones con dulce de leche en el medio.
Photo Courtesy of Picasa.com
10 comments
aun no hago la receta, pero ya la imprimi, se oye muy buena en cuanto la haga te prometo dercirte como esta
super buenaaa facil y rica
gracias Edith… que la disfrutes =)
gracias y buena suerte Paty!
buena es genial q cuando uno busca una reseta pueda recurrir a ud gracias
gracias Nicole…
HOLA!!!
me gustaria saber como puedo hacer para saber los grs exactos o si tengo que comprar un medidor.
Jocelyn, para medir los gramos yo uso medidores, puedes encontrar unos basicos y baratos en el supermercado =)
HOLA, me gustaria saber si los polvos de hornear es levadura
Frang, el polvo de hornear y la levadura son dos cosas diferentes la levadura sirve para el pan y hay fresca y en polvo, y el royal es para los biscochos de pasteles y es un polvito blanco.
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